หน้าร้อนของไทยเป็นช่วงที่มีผลไม้ให้รับประทานเยอะที่สุด และผลไม้ที่ไม่ควรพลาดคือ “ทุเรียน” ซึ่งมีด้วยกันหลายสายพันธุ์ ราคาก็แตกต่างกันไป แล้วสายพันธุ์ไหนอร่อย แต่ละสายพันธุ์มีลักษณะเด่นอะไรบ้าง รสชาติเป็นเช่นไร เรามีคำตอบมาให้
ทุเรียนในประเทศไทย
มีหลักฐานแสดงให้เห็นว่าทุเรียนมีปลูกในภาคกลางของไทยตั้งแต่สมัยอยุธยา ปัจจุบันประเทศไทยเป็นแหล่งปลูกทุเรียนคุณภาพและส่งออกไปทั่วโลก มีสายพันธุ์เด่นๆที่นิยมทาน ได้แก่
1.พันธุ์ก้านยาว
เป็นพันธุ์ที่หารับประทานได้ยาก และราคาค่อนข้างสูง
ลักษณะ : เปลือกหนา ขนาดปานกลาง เมล็ดกลมใหญ่ เนื้อสีเหลือง เนียนละเอียดมาก กลิ่นหอมละมุน
รสชาติ : หอมมัน หวานกลมกล่อม
2.พันธุ์หมอนทอง
ลักษณะ : ผลมีขนาดใหญ่ หนามแหลม เมล็ดเล็กเเละลีบ เนื้อมีสีเหลืองอ่อน มีความละเอียดและแห้งไม่ติดมือ กลิ่นไม่แรง
รสชาติ : หวานมันกำลังดี รสหวานมากกว่ามัน
3.พันธุ์ชะนี
ลักษณะ : หนามมีขนาดใหญ่ สั้น จะมีระยะห่างระหว่างหนาม เนื้อมีเหลืองจัด เนียนละเอียด เมล็ดน้อยและเล็ก แต่มีกลิ่นแรง
รสชาติ : หวานจัด หวานมันมาก
4.พันธุ์หลงลับแล
เป็นพันธุ์พื้นเมืองจากจังหวัดอุตรดิตถ์
ลักษณะ : ผลมีขนาดเล็ก กลมรี เมล็ดเล็ก ลีบ เนื้อมีความเหนียว ละเอียด กลิ่นไม่เเรง หอมเหมือนดอกไม้
รสชาติ : หวานมันกำลังดี
5.พันธุ์ป่าละอู
ทุเรียนพันธุ์ป่าละอู เป็นสายพันธุ์ผสมผสานระหว่างทุเรียนพันธุ์ก้านยาว จากจ.นนทบุรี และพันธุ์หมอนทอง จากระยอง ได้ถูกนำมาปลูกในพื้นที่ป่าละอู อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
ลักษณะ : ก้นผลจะแหลม ปลายหนามแหลมคมมาก ร่องพูชัดเจน เนื้อสีเหลืองอ่อน หนา แห้งละเอียด กลิ่นไม่รุนแรง
รสชาติ : รสมันมากกว่าหวาน
6.พันธุ์พวงมณี
เป็นสายพันธุ์พื้นเมืองของภาคตะวันออก
ลักษณะ : ผลเล็ก เนื้อน้อยกว่าพันธุ์อื่นๆ เนื้อสีส้มๆ ละเอียด
รสชาติ : หวานมันเข้มข้น
7.พันธุ์กระดุม
ลักษณะ : ผลเล็ก น้ำหนักเพียง 1 กิโลกรัม เม็ดใหญ่ เนื้อสีเหลืองเข้ม ค่อนข้างบาง เนียน เหนียวนิดๆ เมื่อสุกเนื้อจะเละ กลิ่นหอมละมุน
รสชาติ : หวานไม่ค่อยมัน
8.พันธุ์กบชายน้ำ
ลักษณะ : เปลือกบาง เมล็ดลีบ พูเต็ม เนื้อแน่น สีเหลืองเข้ม เนียนแทบไม่มีเส้นใย ผลจะหนักประมาณ 2 – 4 กิโลกรัม
รสชาติ : หวานหอม มีความมัน
9.พันธุ์นกหยิบ
ลักษณะ : ลักษณะผลจะเหมือนกับทุเรียนหมอนทอง เเต่หนามจะมีความละเอียดเเละถี่กว่า คล้ายกับทุเรียนพันธุ์พวงมณี เนื้อละเอียด สีเหลืองสวย นุ่มเล็กน้อย เมล็ดลีบ กลิ่นหอม
รสชาติ : หวานมันกำลังดี
สายพันธุ์ทุเรียนที่ปลูกในไทย มีหลากหลายสายพันธุ์ ลักษณะ เนื้อ เเละรสชาติ ก็แตกต่างกันไปตามพื้นที่ ตามสภาพอากาศที่เพาะปลูก มีทั้งสายพันธุ์ยอดฮิต เเละสายพันธุ์หายาก เลือกทานได้ตามอัธยาศัย
